小米食

長生塩人 台中店

夾起麵條。騰騰熱氣一湧而上 🍜

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天母頗具盛名的深夜拉麵-長生塩人,

終於來台中摟,

位於秋紅谷斜對面,

價格走平價中的平價,

140元的超佛價拉麵,

真的是勾起米滿腔的好奇XD

地點鄰近新光、插旗台灣大道。

外觀以雅緻沈穩的木造建築呈現,

門前的巨大燈籠造景,

帶您重返江戶時代尋古訪今。

入內即見圍繞著工作台的L型延伸吧台,

放眼即可將師父的料理風采盡收眼底,

每日親熬湯頭八小時的神秘金湯,

光聽就魅力亮五燈啊,

淡麗系的鹽味與醬油為其最大特色,

閃耀著誘人光澤的拉麵,

在暈黃暖光的投射下,

五覺感官無限被放大,

先不說了米要來開吃!

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🕹  長生塩人 台中店 

📮 台中市西屯區台灣大道三段486號

📞 0902-057858

🕐 17:00-1:00/無公休

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 長生塩人 菜單 

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 鹽味拉麵/140 

湯頭清香爽口,

風味淡雅,

除了雞湯的甘醇鹽味,

醃白菜也提供一定鹹度,

層次如果能再豐富一點會更喜歡

配置四片叉燒分別為舒肥雞叉燒與炙燒豬肉,

麵條口感偏軟,

襯著叉燒一起入口滋味還行,

希望能選擇麵條硬度。

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 日本炒麵/150 

看到拉麵社團的子民們如此淚推這盤日本炒麵,

一定要來嚐一下了,

是以日本大板燒方式料理而成,

添入美乃滋、

雞豬肉與獨門醬汁秘制而成,

最後輕輕揮灑上靈魂七味粉與海苔粉,

夾起麵條,

騰騰熱氣一湧而上,

濃滑醬香瀰漫於口中,

如果麵條可以再彈硬一點會更深得米心

 

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