小米食

紫壁栽手作食與茶｜

手搖出的年少青春。典藏三十六年的家常好味

伴隨著老台中人渡過無數光陰日子的紫壁栽手作食與茶，飄香超過36年依舊持續熱情發燒。

外觀樸實且不甚顯眼的街邊小店，裝潢極簡端出來的料理卻放入滿滿感情，

賣的是兒時的茶店風情與實實在在的家常熟悉味。

總是要點豪大大雞排、韭菜水餃或雞絲蛋麵，再來份豆干米血配上自炒特殊辣醬超唰嘴，

除了台灣之光珍珠奶茶要點，極為少見的芬蘭果汁與蛋蜜汁這裡都能一解相思，米的歡樂時刻與點滴生活，總少不了紫壁栽的暖心作伴~

紫壁栽手作食與茶｜

📮 台中市中區大誠街33-3號

📞 04-22233359

🕙 12:00-21:00/週一公休

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(取自 紫壁栽 官方)

⧐  香酥炸雞排/$80 

經典的豪大炸雞排每回都要點一片，厚切啃起來就是特別帶勁爽快，

大口咬下去，只覺香脆飽口肉質超揪西，

肉肥厚軟嫩，鮮美夠味脆嫩再升級，是來訪紫壁栽，不可或缺的好食伴！

⧐  手工薄皮水餃/$70 

新鮮韭菜，饕客心中愛。鮮脆小巧的薄皮餃子裡，炸滿了油綠光澤的韭菜餡，

以手工搓揉手法將鮮味完美揉和與封存，帶出讚的好滋味。

入口飽滿細緻嚼著能感受到韭菜香紛飛，特製的蒜香小辣醬一直是米的佐餃良配，蘸著吃就是銷魂夠味！

⧐  雞絲蛋麵/$70 

秋日漸涼就是要來一碗童年霸主-雞絲麵！蒸䲢熱霧隨著夾麵動作一湧而出，

絲絲縷縷的雞絲口感配著沙茶與微辣醬，完全是時代的眼淚，

尤其再打入一顆半熟蛋，金黃滑潤的蛋黃搭上清香韭菜段與濃香雞絲麵，滿足到雙眼冒愛心。

⧐  辣味豆干/$60 

豆干軟Q厚實，佐以醇香夠勁的秘制辣醬合拍唰嘴極了，

溫柔顯辣尾韻也不膩滯，滋味越嚼越香甜，這股熟悉的古味家常是會上癮的好吃！

⧐  辣味米血/$60 

入口香氣滿盈且帶著極軟黏糯的嚼感，襯著盤底的蒜蓉辣醬更是一絕，

每口皆能感受到辣醬的火辣出擊，精巧襯托美味又不過分搶風采，

此道也是紫壁栽的必點固定班底。

⧐  芬蘭果汁/$70 

以檸檬與果汁為基底調製而成的芬蘭果汁，與蛋蜜汁最大差異在於多了味石榴汁，也是染出粉萌色澤的關鍵！

柔酸柔甜混著香滑奶韻，風味香醇甘美且深具厚度，這杯芭比粉紅完全是手搖飲的精髓雪克代表。

⧐  珍珠奶茶-M/$60 

濃厚茶韻添入絲柔乳香，並以手工珍珠手搖出這杯台灣的茶文化經典，

每吸一口就能咀嚼到28歲的嫩Q嚼感，頂層的細緻奶泡巧妙增添風味， 不知有多少台中人的年少青春在這裡渡過~