小米食

寶犢麵食｜隱匿於窄巷中的老宅新生麵廊，

一碗堅守懷舊的傳統好滋味

料理背後含著歲月的痕跡，寶犢傳承了媽媽的好手藝，

欲把這記憶中的好味道，傳達給更多人知曉

🕹 寶犢麵食

📮 台中市北區國豐街52巷3號

📞04-22338322

🕙17:00-00:00/週二公休

https://www.facebook.com/Bowdoeat

寶犢麵食 鄰近一中，隱身於國豐街窄巷內，

老宅新生的古早味麵廊

薄荷淺綠色調的外觀與內牆，讓整體營造出自然清新又帶點寧靜氛圍

▲紅燒牛肉麵-細麵/$140

不管任何的時候，牛肉麵都是碗備受歡迎的選擇，

選用肉質更為鮮嫩的牛腱心部位，老闆真的是超大氣啊，

夾起碗內色澤紅潤誘人的牛腱心，牛肉燉煮的肉質軟嫩而保有彈勁，

而Q彈麵條伴隨著湯鮮味濃的湯頭入口，滋味超級一絕好好食，

令人吃完不經想雙手比讚讚，是值得回訪的好店

▲口水麵-辣/$40

以四川口水雞的作法拌入些許辛香料和芝麻醬來特製口水麵調醬，

再點綴些許翠綠青蔥，拌勻後入口辣中帶勁、鹹香濃郁、

麵條勁道Q彈，再來顆招牌滷蛋配個柔嫩海帶，十足唰嘴好幸福。

▲滷蛋｜海帶｜腸粉 / $10｜$20｜$40

▲燙青菜/$30

▲紅茶/$20

是我愛的古早味紅茶，輕甜順口，餐後解膩推一杯

▲拿鐵/$70

拿鐵的風味稍淡，米米個人偏愛醇濃些的滋味

整體而言：

環境自然質樸帶著淺淺老屋韻味，寶犢傳承了媽媽的好手藝，

讓饕客們可以品嘗到那懷念的古早味，料理湯鮮味美好好食，

令人吃完不經想雙手比讚讚，是值得回訪的好店